هر آنچه باید از شیر سرد کن صنعتی بدانید
راهنمای خرید شیر سرد کن صنعتی دمای شیر خام و تازه دوشیده شده حدود ۳۵ درجه سانتیگراد است. این دما برای فعالیت، رشد و تکثیر میکروارگانیسم‌ها دمای مناسبی محسوب می شود. از این جهت بهتر است دمای شیر خام را بلافاصله پس از دوشیدن کاهش دهید. این کار از طریق دستگاه شیر سرد کن صنعتی […]
شیر سرد کن؛ انتخابی هوشمندانه برای فرآوری لبنیات
شیر سرد کن چیست؟ کلسیم یکی از عناصر مورد نیاز روزانه‌ی انسان است. در صورت کمبود یا فقر کلسیم، استخوان ها به شدت آسیب پذیر می شوند و در صورت شکستگی، به سختی جوش می‌خورند. بنابراین استفاده از منابع کلسیم در طول روز از اهمیت خاصی برخوردار است. یکی از منابع غنی کلسیم، انواع لبنیات […]