درای ایجینگ چیست و چگونه انجام می شود؟
درای ایجینگ چیست؟ آیا تا کنون نام گوشت بیات و کهنه به گوشتان خورده است؟ آیا نظری در مورد مصرف گوشت بیات دارید؟ در ابتدای این مقاله می خواهیم به معنی گوشت کهنه خشک شده یا درای ایجینگ شده بپردازیم. با ما همراه باشید. گوشت تازه دام، درست پس از کشتار محل تجمع مقدار زیادی […]
قیمت یخچال درای ایجر یا بیات کن گوشت چقدر است؟
قیمت یخچال درای ایجر | بررسی این تجهیز یخچال های بیات کن گوشت یا درای ایجر تجهیزاتی هستند که با استفاده از آن ها می توانید گوشت تازه را به مدت چند هفته تا چند ماه قبل از مصرف در آن ها نگهداری نمایید تا بیات شوند. اما به چه دلیل این کار لازم است؟ […]
چرا باید از یخچال بیات کن گوشت استفاده کنیم؟
لزوم استفاده از یخچال بیات کن گوشت بیات کردن گوشت فرآیندی است که در طی آن تکه های بزرگ گوشت، به مدت چند هفته تا چند ماه قبل از مصرف کهنه می شوند. از این طریق می توانید علاوه بر بهبود طعم گوشت، آن را نرم و زودپز کنید. اگر می خواهید بهترین استیک را […]