نحوه نگهداری هلو و شلیل در سردخانه
نحوه نگهداری هلو و شلیل در سردخانه همانطور که میدانید هلو و شلیل بعد از سیب درختی، بیشترین میزان کشت را در بین میوههای هستهدار کشورمان ایران، به خود اختصاص می دهند. هلو و شلیل هم به صورت رسیده و هم به صورت نارس قابل استفاده هستند. از این رو آشنایی کامل با شرایط نگهداری […]
نگهداری انجیر در سردخانه به چه صورت است؟
شرایط نگهداری انجیر در سردخانه انجیر که منبع غنی ویتامین B6 به حساب می آید، از آن دسته میوه هایی است که هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. با این تفاوت که قند موجود در انجیر خشک به مراتب بیشتر از انجیر تازه است. در نتیجه […]
طراحی و ساخت سردخانه میوه و سبزیجات
سردخانه میوه و سبزیجات استفاده از سردخانه میوه و سبزیجات این امکان را به ما میدهد که با نگهداری آن مواد، بتوانیم در تمام فصول از این محصولات بهره مند شویم. در ابتدا به تفصیل انواع سردخانه ها بر اساس کاربرد آن ها میپردازیم؛ سردخانه خنک؛ این سردخانه ها در دمای بالای صفر کار میکنند […]