تونل انجماد سریع چیست و چه کاربردی در صنایع غذایی دارد؟
تونل انجماد سریع و کاربرد آن همانطور که می دانید برای نگهداری بهتر مواد غذایی برای مدت طولانی تر، می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید. اما کدام روش در صنایع مختلف مناسب است و توجیه اقتصادی دارد؟ برای نگهداری طولانی تر اغلب مواد غذایی مانند سبزیجات، مواد و غذاهای پروتئینی و آماده طبخ […]
قیمت تونل انجماد | هزینه ساخت و نگهداری
برآورد قیمت ساخت تونل انجماد برای نگهداری مواد غذایی با بهترین کیفیت باید آن ها را با سرعت بیشتری منجمد نمایید. یکی از راه های سرد کردن و انجماد سریع محصولات در صنعت، ساخت و راه اندازی تونل انجماد است. در انجماد سریع، مواد غذایی به صورت یکدست منجمد می شوند. این اتفاق مانع افت […]
انجماد سریع سبزیجات به چه صورت انجام می شود؟
انجماد سریع سبزیجات به روش IQF یکی از رایج ترین راه های انجماد سریع سبزیجات و سایر مواد غذایی استفاده از IQF است. این روش کاملا به روز بوده و مراحل آن به صورت تمام اتوماتیک طی می شود. IQF سیستمی متحرک دارد و به صورت ریلی طراحی و ساخته می شود. سرعت سرمایش و […]
تفاوت تونل انجماد و IQF در چیست؟
تونل انجماد و IQF در عمل چه تفاوت هایی با یکدیگر دارند؟ برای نگهداری بهتر محصولات در صنایع غذایی و حفظ کیفیت آن ها به بهترین نحو می توان آن ها را منجمد کرد. انجماد مواد غذایی به دو صورت آرام و سریع انجام می‌شود. وقتی صحبت از انجماد سریع به میان می آید، ذهن […]