همه چیز درباره سردخانه نان و شیرینی
همه چیز درباره سردخانه نان و شیرینی آیا نانوایی ها و قنادی ها نیز به سردخانه نیاز دارند؟ جلوگیری از بیات شدن نان و شیرینی از اهمیت زیادی برخوردار است. برای نگهداری طولانی مدت محصولات نانوایی مانند نان پخته و نیم پخته، بیسکوئیت، کلوچه ها و خمیر مایه و جلوگیری از بیات شدن و تغییر […]
3 مزیت سردخانه فریونی که ممکن است ندانید
سردخانه فریونی چیست؟ امروزه سردخانه ها یکی از نیازهای اساسی برای حفظ و نگهداری مواد غذایی هستند. با توجه به ظرفیت سردخانه ها و موادی که قصد ذخیره سازی آن ها را داریم، می توان نوع سردخانه را انتخاب کرد. فریون یا CFC گازی است غیر سمی و بدون بو که از آن یا ترکیبات […]