همه چیز درباره نگهداری سردخانه در تابستان
یکی از مشکلاتی که در تابستان ها برای سردخانه داران پیش می آید خرابی مواد غذایی و مسمومیت آن ها است. این عامل علاوه بر به خطر انداختن سلامت مصرف کنندگان، می تواند باعث ایجاد خسارت زیادی نیز به صاحبان این کسب و کار شود.
همه چیز درباره طراحی و ساخت سردخانه
نکات مهم در ساخت سردخانه امروزه تولید و نگهداری مواد غذایی مختلف یک چالش برای سرمایه گذاران در بازار مواد غذایی به حساب می آید. از این جهت طراحی و ساخت سردخانه ها امری حیاتی محسوب می شود. با به روز شدن اطلاعات در زمینه های برودتی و ساخت سردخانه ها این امکان به تولیدکنندگان […]
8 روش برای پیش سرمایش محصولات در سردخانه
8 روش برای پیش سرمایش محصولات در سردخانه پیش سرمایش، کلید اصلی حفظ کیفیت محصولات فاسدشدنی و تازه و مطلوب نگه داشتن آن ها است. پیش سرمایش راهی برای دفع حرارت محصولات تازه برداشت شده، همچنین عامل کاهش سرعت متابولیسم و خرابی پیش از حمل و نقل یا ذخیره سازی محصولات است. بهتر است برای […]