شوک فریزر چیست؟
شوک فریزر چیست؟ شوک فریزر که با نام بلاست چیلر نیز شناخته می شود، تجهیزی است که به کمک آن می توان با سرعت بالایی دمای مواد غذایی یا محصولات تازه را کاهش داد یا آن ها را منجمد کرد. این تجهیزات در تولید و نگهداری غذاهای منجمد مانند غذاهای آماده، ماهی ها و آبزیان، […]