سردخانه نگهداری موز
موز را باید در سردخانه بالای صفری ذخیره نمود. شرایط مطلوب برای نگهداری موز در سردخانه، دمای 12 تا 15 درجه سانتیگراد و…
نگهداری انجیر در سردخانه به چه صورت است؟
شرایط نگهداری انجیر در سردخانه انجیر که منبع غنی ویتامین B6 به حساب می آید، از آن دسته میوه هایی است که هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. با این تفاوت که قند موجود در انجیر خشک به مراتب بیشتر از انجیر تازه است. در نتیجه […]
طراحی و ساخت سردخانه میوه و سبزیجات
سردخانه میوه و سبزیجات استفاده از سردخانه میوه و سبزیجات این امکان را به ما می‌دهد که با نگهداری آن مواد، بتوانیم در تمام فصول از این محصولات بهره مند شویم. در ابتدا به تفصیل انواع سردخانه ها بر اساس کاربرد آن ها می‌پردازیم؛ سردخانه خنک؛ این سردخانه ها در دمای بالای صفر کار می‌کنند […]