نحوه عملکرد سردخانه زیر صفر و بالای صفر
سردخانه زیر صفر و بالای صفر سردخانه جزئی جدانشدنی از صنعت مواد غذایی میباشد. نگهداری از برخی مواد غذایی ، دارویی ، میوه و گوشت و… که قابل فاسد شدن هستند بدون استفاده از سردخانه امکان پذیر نیست. همانطور که یخچال برای یکخانه ضروری است سردخانه نیز برای صنعت مواد غذایی ضروری و مهم است. سردخانه […]
معرفی سردخانه زیر صفر و بالا صفر
سردخانه های جز جدانشدنی صنعت مواد غذایی است و بدون سردخانه، میوه و گوشت و سایر مواد غذایی فاسد می شوند. با توجه به این موضوع سردخانه ها برای صنعت مواد غذایی بسیار مهم و ضروری است. به طور عمومی به این نوع سردخانه ها، سردخانه صنعتی می گویند که بر اساس دمای سردخانه […]
سردخانه دو مداره چیست؟
سردخانه دو مداره به آن دسته سردخانه هایی گفته می شود که امکان تنظیم دمای بالا صفر و زیر صفر در آن ها وجود دارد. در این مقاله قصد داریم تا سردخانه های دو مداره را مورد بررسی قرار دهیم. برای آشنایی با این مدل سردخانه ها در ادامه مطلب همراه ما باشید. معرفی […]
نگهداری مواد غذایی منجمد در سردخانه زیر صفر
روش نگهداری مواد غذایی منجمد تامین غذای سالم به مقدار کافی برای مصرف در طول سال، امری حیاتی برای انسان امروزی است. برای این کار به وجود سردخانه ها نیاز خواهیم داشت. بخشی از محصولات را باید در سردخانه های بالای صفر به صورت غیر منجمد نگهداری کنید، مانند میوه ها و سبزیجات تازه. بخش […]