نحوه عملکرد سردخانه زیر صفر و بالای صفر
سردخانه زیر صفر و بالای صفر سردخانه جزئی جدانشدنی از صنعت مواد غذایی می‌باشد. نگهداری از برخی مواد غذایی ، دارویی ، میوه و گوشت و… که قابل فاسد شدن هستند بدون استفاده از سردخانه امکان پذیر نیست. همان‌طور که یخچال برای یک‌خانه ضروری است سردخانه نیز برای صنعت مواد غذایی ضروری و مهم است. سردخانه […]
شرایط ایده آل در سردخانه نگهداری انگور
سردخانه نگهداری انگور و انواع آن خواه شما یک باغدار باشید، یک فرد خانه دار باشید یا شخصی در کسب و کاری دیگر، می دانید که انگور در ایران انواع و اقسام مختلفی دارد. انواع آن در مناطق مختلف کشت می شود و منحصر به منطقه ای خاص نیست. برخی از انواع آن در مناطق […]
ساخت سردخانه بالای صفر
سردخانه بالای صفر چیست؟ یکی از راه های حفظ مواد غذایی برای مدت زمان طولانی تر و نگهداری آن ها با کیفیت مطلوب، احداث سردخانه است. سردخانه های صنعتی در انواع مختلفی ساخته می شوند. نوع سردخانه با توجه به محصولی که قصد نگهداری در آن را داریم، تعیین می شود. از این جهت سردخانه […]