برچسب: استند نان

همه چیز درباره سردخانه نان و شیرینی

همه چیز درباره سردخانه نان و شیرینی آیا نانوایی ها و قنادی ها نیز به سردخانه نیاز دارند؟ جلوگیری از بیات شدن نان و شیرینی از اهمیت زیادی برخوردار است. برای نگهداری طولانی مدت محصولات نانوایی مانند نان پخته و نیم پخته، بیسکوئیت، کلوچه ها و خمیر مایه و جلوگیری از بیات شدن و تغییر […]