پیری یا بیات کردن گوشت چیست؟
بیات کردن گوشت گوشت ماھیچه حدود ٧٠ درصد آب درخود دارد که با گرفتن مقداری از آن بافت گوشت لطیف تر و طعم آن لذیز تر می شود. برای انجام این کار به صورت حرفه ای، به دستگاه ھای خاصی نیاز است. دستگاه درای ایجر ترکیبی از فناوری ھوشمند است که با نظارت بر چندین […]
قدرت مناسب کمپرسور یخچال صنعتی
کمپرسور یخچال کمپرسور یخچال یا همان موتور یخچال، اصلیترین و گرانقیمتترین بخش یک یخچال صنعتی یا یخچال خانگی است که کیفیت و قدرت این کمپرسور ارتباط مستقیمی با طول عمر و عملکرد یخچال دارد. به طور کلی کمپرسور یخچال، گاز خنک کننده آن را در داخل لوله های اواپراتور و کندانسور به صورت متراکم در […]
دستگاه یخساز صنعتی
دستگاه یخساز دستگاه یخساز در واقع ماشین صنعتی است که با آب وارد شده و فرایند یخسازی را انجام می دهد. یخساز، آب ورودی را توسط سیستم تبرید به مدل های گوناگون یخ از جمله یخ پولکی، یخ حبه ای، یخ قالبی، یخ خرد و یخ پودری تبدیل می کند. یخ های ساخته شده در […]
انواع یخچال نوشیدنی و کاربردهای آن
یخچال نوشیدنی از یخچال نوشیدنی در رستورانها، فروشگاههای زنجیرهای و همچنین سوپر مارکتها جهت نگهداری از مواد نوشیدنی، مانند نوشابه، آب معدنی و انواع آب میوهها استفاده میشود. این یخچالها در بازار با نام یخچال نوشیدنی نیز شناخته میشوند؛ این یخچالهای صنعتی در طرحها و اندازههای متفاوتی در بازار موجود هستند. ظرفیت بالای نگهداری، دمای […]