سردخانه زردآلو و شرایط نگهداری در آن
زردآلو یکی از میوه های هسته دار تابستانی است که ارقام مختلفی دارد. ارقام مهم زرآلو که در ایران کشت می شود عبارتند از شکرپاره، نخجوان، بادامی، قیفی و… .
این میوه تحمل سرمای سخت را ندارد و مانند هلو، در آب و هوای معتدل به خوبی دوام می آورد. البته انواع خاصی از این میوه، مانند زردآلوی سیبری تحمل دمای ۵۰- درجه سانتیگراد را نیز دارد. بنابراین نژاد و رقم میوه، تحمل دمایی آن را تعیین می کند.
مصرف این میوه برای دستگاه گوارش، قلب، بهبود متابولیسم بدن و همچنین برای درمان کمخونی به قدری خوب است که
با ما همراه باشید تا بهترین شرایط و مدت زمان نگهداری این میوه را در سردخانه زردآلو، به شما معرفی کنیم.
بررسی بهترین شرایط نگهداری
زردآلوهای تازه را می توانید در سردخانه زردآلو نگهداری نمایید تا بتوانید به مناطقی که این محصول تولید نمی شود هم آن ها را ارسال نمایید. به خاطر داشته باشید که نمی توان کیفیت زردآلوها را پس از برداشت بهبود داد. اما می توانید کیفیت آن ها را حفظ کنید. چطور؟ باید پس از برداشت آن ها، به سرعت دمای میوه را کاهش دهید. سرد کردن سریع محصول می تواند به تأخیر در رشد باکتری ها و رسیدن بیشتر میوه کمک کند.
همچنین زردآلو باید در خنکترین زمان روز برداشت شود و تا زمانی که به سردخانه منتقل شود، باید در سایه نگهداری شود.
نگهداری این میوه در سردخانه زردآلو با سایر میوه ها مانند سیب، هلو، گلابی یا آلو که تولید اتیلن بالایی در زمان رسیدن دارند، انتخابی مناسب نیست. همچنین نگهداری این میوه با زردآلوهای آسیب دیده و بیمار، خطر رسیدن سریع آن ها را افزایش می دهد و در نتیجه می تواند کل محصول برداشت شده را خراب کند. پس لازم است به قرار دادن میوه ها در سردخانه زردآلو دقت ویژهای داشته باشید.
زردآلو ها را در سردخانه در دمای حدود صفر درجه سانتیگراد و در رطوبت نسبی ۹۰ تا ۹۵ درصد قرار می دهند. ترکیب این دما و رطوبت با یکدیگر می تواند مانع ایجاد بیماری در میوه شود. در این شرایط به مدت ۷ تا ۱۴ روز می توانید این میوه را در سردخانه زردآلو نگهداری نمایید.
جمع بندی
با انتخاب مجموعه ای خوب و کاربلد می توانید مانع اتلاف مواد غذایی و کاهش دورریز آن ها شوید. با انتخاب مجموعه ما می توانید اطمینان حاصل نمایید که به بهترین نحو و در کمترین زمان ممکن به نیازهایتان دست می یابید.
برای کسب اطلاعات بیشتر پیرامون نگهداری زردآلو و سایر میوه ها در سردخانه می توانید با مجموعه برادران حامی دوست در بخش سرماول تماس باشید. کارشناسان ما در بخش فروش در سرماول شما را راهنمایی می کنند تا به نیازتان دست یابید.