نحوه چیدمان محصولات در یخچال فروشگاهی به چه صورت است؟
یکی اصولی که باید هنگام تاسیس فروشگاهتان در نظر داشته باشید، نحوه ی چیدمان یخچال فروشگاهی و اصول چیدمان محصولات مختلف در آن است. اصول چیدمان به ما می گوید که هنگام کنار هم چیدن المان های مختلف در یک فضای بسته، باید از فضای در دسترس خود بیشترین استفاده را ببرید. به طوری که علاوه بر زیبا شدن فروشگاه، مشتریان بتوانند به راحتی کالای مد نظر خود را بیابند. برای این کار می توانید از متخصصین چیدمان فروشگاه ها کمک بگیرید.
چیدمان اصولی یکی از نکات حائز اهمیت در هر فروشگاه است. با رعایت این اصول به افزایش فروش و افزایش رضایت مشتریان فروشگاه خود کمک خواهید کرد. همچنین استفاده ی بهینه از فضا یکی از نتایج چیدمان صحیح و اصولی است.
ترتیب چینش محصولات
بارگذاری در داخل یخچال های فروشگاهی باید به صورت اصولی انجام شود. در این قسمت به ترتیب چیدمان درست اشاره می کنیم.
- بالاترین شلف یخچال فروشگاهی محل قرارگیری غذاهای آماده و از قبل پخته شده، کره و انواع ادویه است.
- شلف دوم محل قرارگیری غذاهای دریایی است.
- شلف سوم محل قرار گرفتن تکه های کامل و بزرگ گوشت خام است.
- طبقه چهارم از بالا، محلی مناسب برای ذخیره ی گوشت چرخ کرده و ماهی های خرد شده است.
- پایین ترین طبقه مخصوص قرارگیری مرغ است.
با قرار دادن گوشت و مرغ خام در قفسه های پایینی، از ریختن آب آن ها به طبقات پایین و آلوده شدن غذاهای شلف زیرین جلوگیری خواهید کرد.
نکات تکمیلی:
- محصولات تازه مثل میوه ها و سبزیجات مستعد آسیب هستند. باید آن ها را تا حد امکان دور از فن های یخچال نگهداری نمایید.
- هنگام چیدمان اقلام در داخل یخچال ها، فاصله ی مناسبی برای بین آن ها در نظر بگیرید تا مانع جریان هوای خنک نشوید.
- ماندگاری محصول و تاریخ مصرف برای حفظ کیفیت غذاها مهم است. اطمینان حاصل کنید که محصولات تازه تر را در پشت محصولات قدیمی تر قرار می دهید.
رعایت نکات بیان شده برای کاهش دورریز مواد غذایی و جلوگیری از فاسد شدن آن ها لازم و ضروری است. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره چیدمان یخچال فروشگاهی و استعلام قیمت ها می توانید با مجموعه برادران حامی دوست تماس حاصل نمایید.