سردخانه؛ از صفر تا صد
امروزه نگهداری از مواد غذایی با کیفیت بالا، از اهمیت زیادی برخوردار است. بهترین راه معرفی شده تا کنون برای نگهداری محصولات خوراکی و غیرخوراکی استفاده از سردخانه ها است. آیا می دانید برای ساخت یک سردخانه به چه تجهیزاتی نیاز دارید؟ بهتر است پیش از احداث سردخانه با تجهیزات مورد نیاز آن به خوبی آشنا شوید. سپس درخواست و نیاز خود را با مجموعه ای مجرب در این زمینه مطرح نمایید.
ما در ادامه به معرفی تجهیزات مورد نیاز در ساخت و تجهیز سردخانه می پردازیم. همچنین به نکاتی اشاره می کنیم که باید هنگام خرید تجهیزات سردخانه در نظر بگیرید. اگر سوله ی شما آماده باشد و ابعاد سردخانه تان مشخص باشد، می توانید به را حتی بقیه تجهیزات را خریداری نمایید. در هر مرحله ای که هستید، کافیست با ما در تماس باشید.
ساندویچ پانل؛ اولین قدم در ساخت سوله
ساندویچ پانل سردخانه که به عنوان عایق استفاده می شود، برای بهینه سازی مصرف انرژی انتخابی مناسب است. این تجهیز از 3 لایه شامل یک لایه ی سبک مرکزی و دو لایه ی مستحکم کناری ساخته می شود. لایه ی مرکزی اغلب از جنس پلی یورتان یا پلی استایرن است. این عایق ها علاوه بر مقاومت حرارتی بالا، از مقاومت در برابر صوت و خمش نیز برخوردارند. از انواع ساندویچ پانل ها می توانید در سقف و دیوار استفاده کنید.
این تجهیزات با ضخامت های مختلفی تولید می شوند. شما می توانید با توجه به اقلیم نصب آن، ضخامتش را تعیین نمایید.
دستگاه های تبرید حیاتی
دستگاه های برودتی عضو اصلی یک واحد برودتی، مانند یک یخچال خانگی ساده یا یک سردخانه صنعتی بزرگ، به حساب می آیند. تمامی این دستگاهها بر اساس سیکل تبرید کار می کنند. هدف اصلی سیکل تبرید، حذف گرمای ناخواسته از یک منبع و انتقال آن به منبع دیگر است. این کار به کمک مبرد یا سرماساز در این سیکل انجام می شود. تمرکز اصلی در سیستم برودتی بر بهینه سازی مصرف انرژی و جلوگیری از اتلاف آن است. در ادامه به بررسی دستگاه های مورد نیاز در ساخت و تجهیز سردخانه می پردازیم.
کمپرسور
کمپرسور واحدی است که مبرد را تحت فشار قرار می دهد و متراکم می کند. سپس مبرد فشرده شده را به سیستم منتقل می کند. انواع کمپرسور که استفاده از آن ها در سردخانه رایج است عبارتند از:
- پیستونی (کمپرسور نیمه هرمتیک، بسته و باز)
- اسکرول
- اسکرو
هنگام انتخاب کمپرسور باید به برودت مورد نیاز در سردخانه، اقلیم نصب سردخانه، فریونی یا آمونیاکی بودن سیستم توجه نمایید. بر این اساس ظرفیت و توان کمپرسور تعیین می شود. همچنین برای انتخاب برند دستگاه مورد نیاز می توانید با ما مشورت کنید.
کندانسور
کندانسور واحدی است که گرمای مبرد خروجی از کمپرسور را گرفته و آن را به مایعی با دمای پایین تر تبدیل می کند. در سیکل برودتی گاهی اوقات یک واحد به نام کندانسینگ یونیت وجود دارد که مجموع کمپرسور و کندانسور است. کندانسورهای سیستم های فریونی و آمونیاکی با یکدیگر متفاوت هستند. انواع کندانسورها عبارتند از:
- هوا خنک
- آب خنک
- کندانسورهای تبخیری
اواپراتور
اواپراتور واحدی در سیکل تبرید است که انتقال حرارت را با کمک مبردها تسهیل می بخشد. در واقع همان عضوی است که برودت ایجاد می کند. مبرد پس از عبور از اواپراتور به سمت کمپرسور می رود تا مجددا سیکل تبرید را طی کند. اواپراتورها در دو نوع فریونی و آمونیاکی تولید می شوند. هر کدام از آن ها انواع مختلفی دارند که عبارتد از:
- سقفی
- زمینی
- ایستاده
کمپرسورهای ایستاده تونلی در تونل انجماد استفاده می شود.
درب
در واقع درب یکی از نقاط اصلی اتلاف انرژی و تبادل گرمای بیرون با سرمای داخل سالن است. درب نامناسب می تواند منجر به فساد سریع مواد غذایی و یا کارکرد بیش از اندازه کندانسور، علی الخصوص در فصل های گرم سال شود. بنابراین انتخاب درب مناسب برای حفظ سرمای داخل سردخانه از اهمیت زیادی برخوردار است. درب سردخانه اغلب از جنس استیل یا ورق گالوانیزه ساخته می شود و با یک لایه پلی یورتان عایق بندی می شود.
هنگام خرید به ضخامت لایه ی عایق توجه نمایید.
تابلو برق
تابلو برق یکی از ملزومات در ساخت و تجهیز سردخانه ها است. این سیستم در بخش کنترل و تنظیم تمامی تجهیزات سردخانه کاربرد دارد. تابلو برق به عنوان عضو اصلی کنترل کننده تمام وضعیت های دستگاه های مختلف در سردخانه استفاده می شود. بهتر است طراحی این بخش را به افراد متخصص و آشنا به کار بسپاریم.
کنترلرها
به خاطر داشته باشید که هرچه در انتخاب کنترل آلات هوشمندانه تر رفتار کنید، سود بیشتری عایدتان می شود.
برای کسب اطلاعات بیشتر و استعلام قیمت تجهیزات ساخت و تجهیز سردخانه می توانید با مجموعه برادران حامی دوست تماس حاصل نمایید. ما با در نظر گرفتن نیازتان، بهترین ها را برای شما انتخاب می کنیم.