راهکارهای بهینه سازی مصرف انرژی سردخانه های صنعتی
به علت محدود بودن منابع انرژی باید به دنبال راهکارهای بهینه سازی مصرف انرژی سردخانه های صنعتی باشیم. برای این کار به بهینه سازی مصرف انرژی نیازمندیم. به مجموعه ی اقداماتی که در سردخانه ها برای مصرف بهتر از منابع انرژی موجود انجام می‌شود، بهینه سازی انرژی می‌گویند. تا کنون راه های بسیاری برای کاهش هزینه سردخانه ها شناسایی شده است؛ مانند بهبود وضعیت درب سردخانه، بهینه سازی برفک زدایی، کنترل تنظیمات و تعمیرات به موقع. در ادامه به چند مورد از این راهکارها اشاره خواهیم کرد.
- کمپرسورها؛ که مصرف کننده‌ی عمده‌ی انرژی سردخانه ها هستند. از این جهت بهینه سازی مصرف انرژی این بخش نقشی اساسی در کاهش هزینه های جاری سردخانه ها دارد. استفاده از کمپرسور اسکرو با سرعت ثابت، کاهش سرعت پمپ ها و فن ها به جای سیستم خاموش/روشن، راهکار کاهش هزینه های جاری سردخانه ها است.
- کندانسور؛ می‌توان از طریق کاهش فشار تراکم و کنترل فن‌های کندانسور مانع اتلاف انرژی آن شد.
- دمای کاری سردخانه؛ اگر دمای سردخانه بسیار پایین باشد به ازای هر 1 درجه سانتیگراد کاهش آن، 2 تا 3 درصد اتلاف انرژی خواهیم داشت.
- درب سردخانه؛ نصب درزگیر برروی درب و اطمینان حاصل کردن از بسته بودن درب سردخانه جلوی اتلاف انرژی را می‌گیرد.
- عایق کاری؛ ممکن است عایق سردخانه کم ضخامت، بی‌کیفیت یا آسیب دیده باشد. با بررسی دقیق عایق می‌توان مانع اتلاف انرژی و در نتیجه کاهش هزینه ی سردخانه شد.
- روشنایی؛ از آنجایی که حرارت ناشی از لامپ های معمولی بسیار زیاد است، بهتر است از لامپ های LED کم مصرف برای کاهش حرارت در سردخانه ها استفاده شود.
- برفک زدایی؛ کنترل زمان انجام برفک زدایی و کاهش مدت آن روی بهبود عملکرد اواپراتور می‌شود. کنترل برفک یکی از راه های بهینه سازی مصرف انرژی سردخانه ها است.
- محصولات؛ هنگام انتقال مواد غذایی به داخل سردخانه ها باید به دمای محصولات نیز توجه کرد. یکی از راهکارهای بهینه سازی مصرف انرژی سردخانه های صنعتی، پیش سرمایش مواد غذایی در راهروها پیش از ورود به سالن های سردخانه است.
- طراحی سردخانه؛ بهتر است طراحی سردخانه به گونه ای باشد که سالن ها از راهروهای داخلی به هم وصل شوند تا کمترین ازتباط با فضای خارج برقرار شود.
