راهنمای انتخاب سردخانه آمونیاکی یا فریونی
برای انتخاب سردخانه زیر صفر یا بالای صفر چه فاکتورهایی را باید در نظر بگیریم؟ انتخاب نوع سردخانه با توجه به مبرد آن، انتخابی مهم و اساسی است. برای انتخاب درست باید ابعاد سردخانه احداثی، اقلام و کالاهایی که قصد ذخیره سازی آن ها را دارید، مقدار و حجم محصول ذخیره ای، سیکل تبرید و دستگاه های مربوطه با توجه به سیکل تبرید را تعیین کنید تا بتوانید بین سردخانه آمونیاکی یا فریونی انتخاب کنید. اگر قصد ساخت سردخانه را دارید از روش های مختلفی مانند دریافت وام می توانید این کار را انجام دهید. در ادامه به نکات مربوط به انتخاب نوع سردخانه خواهیم پرداخت.
مقدار محصول
مقدار محصولی که قرار است در سردخانه ذخیره شود اگر تا 2000 تن باشد می توان از سردخانه فریونی استفاده کرد. اما راه اندازی سردخانه آمونیاکی برای تناژ زیر 2000 تن توجیه اقتصادی ندارد. از تناژ 2000 تن به بالا با توجه به مصرف انرژی بالای سردخانه، استفاده از سیستم تبرید آمونیاکی رایج است. بنابراین برای سردخانه با ابعاد کوچکتر از سیستم فریونی و برای سردخانه های بزرگ صنعتی از سیستم آمونیاکی استفاده می شود. یکی از مزایای سردخانه آمونیاکی این است که در صورت نیاز، قابلیت افزایش حجم از طریق بزرگ کردن ابعاد سردخانه را دارد.
سیکل تبرید و دستگاه های مربوطه
سیکل تبرید در سردخانه آمونیاکی یا فریونی با یکدیگر تفاوت چندانی در عملکرد ندارد. تفاوت آن ها در نوع انبساط سیستم است. در سردخانه فریونی سیستم انبساط از نوع DX یا انبساط مستقیم بوده که انبساط در داخل اواپراتور اتفاق می افتد. اما در سردخانه آمونیاکی انبساط از نوع سیرکوله ی مایع است. یعنی مایع به کمک یک پمپ به اواپراتور رفته و آنجا دو فازی می شود. پس از اواپراتور، مخلوط دو فازی به سپراتور رفته تا گاز از مایع جدا شود. سپس بخار از طریق خط ساکشن به طرف کمپرسور مکش شده و تا رسیدن به دمای مطلوب ، این پروسه در سیکل تکرار می گردد.
تفاوت دیگر این دو سیستم در قسمت کوئل آن ها است. در بخشی از کوئل سیستم فریونی همیشه مقداری گاز وجود دارد اما در سردخانه آمونیاکی، کوئل آمونیاک همیشه مستغرق است، یعنی همواره در آن مقداری مایع موجود است. به همین دلیل سردخانه آمونیاکی راندمان بالاتری نسبت به سردخانه فریونی دارد.
یکی دیگر از نکات حائز اهمیت در احداث سردخانه آمونیاکی یا فریونی، توانایی جذب حرارت است. جذب حرارت در 1 لیتر آمونیاک در مقایسه با 1 لیتر فریون 22 حدود 2.2 برابر بیشتر است. استشمام گاز فریون به علت سمی نبودن آن مشکل حادی ایجاد نمی کند و قابلیت اشتعال پذیری نیز ندارد. این گاز بدون بو بوده، به همین دلیل تشخیص نشتی در لوله های سردخانه های فریونی کاری سخت است. اما در سردخانه های آمونیاکی، به علت سمی بودن این گاز سنسورهایی برای گزارش نشتی تعبیه می شود تا آسیب وارده به حداقل برسد.
هزینه اولیه نصب و راه اندازی سردخانه آمونیاکی بیشتر از سردخانه فریونی است. در حجم 2000 تن استفاده از سیستم آمونیاکی صرفه ی اقتصادی ندارد. اما در حجم های بیشتر از 2000 تن این هزینه ی اولیه ی بیشتر منجر به سوددهی بیشتری نیز در دراز مدت خواهد شد.
برای کسب اطلاعات بیشتر، انتخاب نوع سردخانه ها و احداث آن ها می توانید با گروه صنعتی برادران حامی دوست تماس حاصل نمایید.