چطور از سردخانه نگهداری کنیم؟

سردخانه متحرک یا پرتابل

چطور از سردخانه نگهداری کنیم؟ وقتی تصمیم برتولید ونگهداری مواد غذایی ویادارو داشته باشیم موضوع نظافت اهمیت ویژه ای دارد. تنظیم برنامه نگهداری و نظافت سردخانه یک راه بسیار موثر در جهت حفظ امنیت محصول می باشد. شرایط بهداشت سردخانه از مهم ترین نکات نگهداری  سرمای سردخانه تمیز نگه داشتن کف وتمامی سطوح سرد خانه […]

بهینه سازی در صنعت سردخانه

بهینه سازی در صنعت سردخانه

در بین سال‌های 1810 تا 1850 استفاده از سرما برای نگه داری موادغذایی در دنیا بسیار متداول شد و همین امر باعث اختراع اولین سردخانه با قابلیت یخ‌سازی در آمریکا شد. این سردخانه باعث شد تا صنعت مواد غذایی در دنیا به شدت رشد کند و غذاها به جاهای مختلف دنیا صادر و وارد شوند. بهینه […]