دستگاه درای ایجر
دستگاه درای ایجر ترکیبی از فناوری ھوشمند است. یخچال ھای بیات کن گوشت یا همان دستگاه درای ایجر تجھیزاتی ھستند که با استفاده از آن ھا می توانید گوشت تازه را به مدت چند ھفته قبل از مصرف، درون آنھا نگھداری کنید تا بیات شوند.
سیکل تبرید درای ایجر
تبرید به معنای سرد کردن فضا، ماده یا سیستم برای کاھش یا حفظ دمای آن، کمتر از دمای محیط است (در حالی که گرمای حذف شده در دمای بالاتر دفع میشود) به عبارت دیگر تبرید یعنی جابجایی حرارت (ساخت بشر) است. سیکل تبرید تراکمی فریونی شامل گردش یک مبرد مایع در چھار مرحله از یک سیستم بسته است. ھمانطور که مبرد در سیستم گردش میکند، به طور متناوب فشرده و منبسط میشود و حالت خود را از مایع به گاز تغییر میدھد با تغییر حالت مبرد، گرما توسط سیستم جذب و دفع میشود و باعث کاھش دما میشود.
مرحله اول کمپرسور:
در مرحله اول سیکل تبرید، به صورت گاز کم فشار وارد کمپرسور میشود. کمپرسور مبرد را به گاز با فشار بالا متراکم میکند و باعث گرم شدن آن میشود ھنگامی که مبرد فشرده و گرم شد، از کمپرسور خارج شده و وارد مرحله بعدی سیکل میشود.
مرحله دوم اکسپنشن والو:
ورود مبرد مایع با فشار بالا به شیر انبساط است. اکسپیشن والو برای حفظ فشار بالا در سمت فشار بالا و ھمچنین انبساط مبرد مایع و کاھش فشار در سمت فشار پایین کار میکند. در طول فرایند انبساط، دمای مبرد مایع نیز کاھش مییابد.
مرحله سوم اواپراتور:
در مرحله تبخیر، مبرد مایع کم فشار که از شیر انبساط خارج شده وارد لوله ھای کویل اواپراتور میشود. سپس فن ھا با دمیدن ھوای گرم محیط، به کویل اوپراتور که مبرد خنک در آن در جریان ھست با جذب حرارت باعث جوشیدن و تبخیر مبرد می شود.
در ھمین حال مبرد گرما را از ھوای محیط جذب کرده و به گاز کم فشار تبدیل میشود. سپس گاز کم فشار به سمت کمپرسور کشیده شده و دوباره این فرایند تکرار میشود. در این سیستم ھا برای پایداری دما دو سیکل تبرید مجزا طراحی و بر روی دستگاه درای ایجر نصب میشود. برای افزایش سرعت برفک زدایی، سیستم دیفراست دستگاه، گاز داغ می باشد.
ما با طراحی و استفاده از یک فناوری منحصر به فرد یک سیستم عالی با ھوادھی بسیار پیچیده ھوا را ھم به صورت افقی و ھم به صورت عمودی در سرتاسر کابین منتقل میکنیم که به طور ھمگن گوشت را می پوشاند و میکرو کلیمی عالی ایجاد میکنیم که به شما امکان میدھد دما و رطوبت را در ھر قسمت ازکابین ثابت نگه دارید تا بھترین فرایند بیات کردن برای تمام محصولات قرار داده شده در داخل کابین حاصل شود.
تھویه ثابت با ھوادھی یکنواخت به شما این امکان را می دھد: از نگھداری غیر اصولی گوشت در داخل کابین جلوگیری کنید و ضایعات ناشی از لاشه ھای قرار داده شده در پایین ترین قسمت کابین را کاھش دھید. جایی که عدم تھویه منجربه رطوبت بیشتر (گوشت مرطوب و کپک زده تر) و در نتیجه مقدار ضایعات بیشتری در مواد غذایی می شود. ھمچنین با نصب یک دستگاه ازن ژنراتور بر روی سیستم می توانیم بیش از ٩٩ درصد از ویروس ھا و باکتری ھا را از بین ببرید این دستگاه (ازن ژنراتور) قادر ھست
بیش از ٩٩ درصد از ویروس ھا را غیر فعال کند و باکتری ھا، کپک ھا، کنه ھا و آلاینده ھای موجود در محیط را از بین ببرد و عمر ماندگاری غذا را افزایش دھد. با ازن ژنراتور می توان رشد کپک ھا و باکتری ھا را تحت کنترل داشت، از آلودگی ھای متقابل خطرناک جلوگیری کرد و طراوت غذا را حفظ کرد و زمان نگھداری آن را افزایش داد و محیط کابین را خوشبو کرد. این دستگاه قادر است ذرات بد بو را تجزیه و از بین ببرد و طراوت و تمیزی را به محیط باز گرداند .
جنس بدنه سیستم ھای سرمایشی به طور معمول دارای ایجر سه لایه می باشد. در اکثر اوقات و بیشتر مدل ھا دو لایه از جنس فلز ھستند. جنس بدنه داخلی در اکثر اوقات و بیشتر مدل ھا از فولاد ضد زنگ (استیل) ساخته می شوند تا در برابر عوامل فرسودگی مقاوم بوده و زیبایی خود را حفظ کنند، همچنین کاملا بھداشتی باشد. در بعضی از مدل ها نیز ممکن است جنس بدنه بیرونی ھم از فولاد ضد زنگ یا فلز رنگ شده باشد. بدنه دستگاه برای اینکه دچار زنگ زدگی نشوند و تنوع رنگی داشته باشند آنھا را رنگ میزنند.
ھمانطور که گفته شد بدنه دستگاه درای ایجر از سه لایه ساخته شده است اما در بین این دو لایه ، لایه دیگری
وجود دارد، قسمت میانی بدنه با فوم پلی یورتان قالب گیری و پر شده. این امر باعث شده علاوه بر استحکام، بدنه دستگاه در برابر سرما و گرما نیز عایق شود. ھمچنین فوم تزریق شده به داخل بدنه باعث میشود که دو لایه فلزی به ھمدیگر بھتر بچسبد.
درب جدید و مدرن ترکیبی از پروفیل آلمینیوم و شیشه چند جداره می باشد و برخلاف درب ھای قدیمی قفلی برای پشتیبانی از درب جدید به گونه ای طراحی وساخته شده اند که نیازی به قفل پشتیبان ندارند.
در لاستیک درب مدرن امروزی، لاستیک با یک فلز فرو مغناطیسی ترکیب شده که باعث می شود درب محکم به بدنه فولادی بچسبد. به ھمین علت در ھنگام باز کردن درب یک نیروی کشش مغناطیسی احساس می کنید.
گروه سرماول پیشرو در تامین کالاهای صنعت تبرید و تهویه مطبوع و ارائه راه حل های طراحی، پیاده سازی، نصب و راه اندازی فروشگاهها و سردخانه های صنعتی و آموزش برای انواع نیازهای مشتریان می باشد. شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر و استعلام قیمت و موجودی، با مشاوران ما در مسیر انتخاب بهترین تجهیزات در تماس باشید.